ラオガンマ(老干媽)たっぷりぶっかけそうめん レシピ・作り方
材料（1人分）
- 半田めん 1束
- きゅうり 0.5本
- めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
- 水(めんつゆ希釈用) 大さじ4
- ラオガンマ(老干媽)風味豆鼓 大さじ2
- ごま 大さじ1
作り方
- 1 半田めんをたっぷりのお湯で5分茹でる。
- 2 きゅうりを千切りにする
-
3
めんつゆは3倍濃縮のものを4-5倍の水で薄める。
(ぶっかけそうめん用の用量があればその濃度で) - 4 茹で上がった麺を流水で洗って皿に盛り付ける。
- 5 千切りのきゅうり、ラオガンマ、ごまを麺の上に盛り付ける。
- 6 3で作っためんつゆをかけてできあがり。
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mspm
ダーリンはインド人。現在シンガポール在住。夫婦共々インド料理だけでなくアジア料理全般が好きなので、簡単にできるなんちゃってアジア料理をよく作ります。
少ない材料で手間をかけずにバリエーションがだせるように日々研究中です。
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