(26ページ目) 塩麹▲のレシピ・作り方 総合情報
塩麹▲のレシピ一覧 2694品
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塩麹で ❤沢庵と葱入り 納豆❤ 納豆、プラス糀 生塩糀 （塩麹）、沢庵、小葱 by ぷ〜みぃまま♪つくったよ 2 -
白菜の塩麹一夜漬け 白菜、塩麹（レシピあり） by ◆◆3812◆◆つくったよ 1 -
祖母の定番リメイク♪卯の花おから←おでん残り汁で ★おでんの汁、★干ししいたけ＜水で戻し細切り＞、★にんじん＜銀杏切り＞、★玉ねぎ＜みじん切り＞、★こんにゃく＜粗みじん切り＞、★炒めた＜ささがき＞ごぼう、生おから、うすあげ＜細切り＞、白ねぎ＜小口切り＞、椎茸の戻し汁、◎煮干粉（煮干し2匹を砕く）、昆布茶粉末、◎はちみつ、そうめんつゆ、◎白味噌、ゆずみそ、塩麹、梅酒など、ゴマ油（お好みで） by なでしこ2
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鍋の翌日リメイク♪八宝菜中華風炒め←具材残りで ★卵、★酒、★そうめんつゆ、★ゴマ油、☆豚肉、☆塩、こしょう、酒、水溶き片栗粉、油、前日の鍋で残った野菜たち↓、●白菜、ぶなしめじ、えのき、白ねぎなど、●にんにく、しょうが＜みじん切り＞、●出がらし昆布<繊切り>又は とろろ昆布、煮干し5匹（代わりに鶏ガラ、昆布茶粉末）、酒、塩麹、ゆずみそ by なでしこ2 -
クッキー入り ❤塩麹＆白ココア＆珈琲のヨーグルト❤ ★プレーンヨーグルト、★プラス糀 生塩糀 （塩麹）、★白ココア、インスタントコーヒー、ロールクッキー by ぷ〜みぃまま♪つくったよ 4 -
塩麹入り ❤しめじとじゃこの雑炊❤ しめじ、小葱、卵、水、★温かい白ご飯、★ちりめんじゃこ、★プラス糀 生塩糀 （塩麹）、★白だし、★麺つゆ（3倍濃縮） by ぷ〜みぃまま♪ -
塩麹＆のりたま＆マヨで ❤大葉入り 卵サラダ❤ ゆで卵、大葉、★プラス糀 生塩糀 （塩麹）、★のりたま、★マヨネーズ by ぷ〜みぃまま♪つくったよ 1 -
お弁当に ❤魚肉ソーセージとしめじの塩麹焼き❤ 魚肉ソーセージ、しめじ、サラダ油、★プラス糀 生塩糀 （塩麹）、★黒胡椒 by ぷ〜みぃまま♪つくったよ 4 -
塩麹で ❤カニカマとじゃこのおにぎり❤ カニカマ、★温かい白ご飯、★ちりめんじゃこ、★プラス糀 生塩糀 （塩麹） by ぷ〜みぃまま♪つくったよ 2 -
塩麹で ❤鮭フレークとごまのおにぎり❤ ★温かい白ご飯、★鮭フレーク、★金ごま（お好みのごまで）、★プラス糀 生塩糀 （塩麹） by ぷ〜みぃまま♪つくったよ 15 -
クリチ＆塩麹＆黒砂糖で ❤チーズケーキトースト❤ 食パン、★クリームチーズ、★黒砂糖、★プラス糀 生塩糀 （塩麹） by ぷ〜みぃまま♪つくったよ 2 -
サクサク～っと ❤塩麹とはちみつのトースト❤ 食パン、★はちみつ、★プラス糀 生塩糀 （塩麹）、パン粉 by ぷ〜みぃまま♪つくったよ 14 -
塩麹入り ❤プリンとレーズンのヨーグルト❤ ★プレーンヨーグルト、★市販のプリン、★プラス糀 生塩糀 （塩麹）、練乳、レーズン by ぷ〜みぃまま♪つくったよ 5 -
簡単＆ヘルシ～ ❤塩麹で白菜と鶏肉の蒸しもの❤ 白菜、鶏ムネ肉、プラス糀 生塩糀 （塩麹） by ぷ〜みぃまま♪つくったよ 3 -
塩麹ねぎま汁 *マグロ、*塩麹（液体濃厚）、白ネギ、みず菜（三つ葉など緑の野菜）、◎だし汁（昆布・カツオ）、◎酒、◎醤油、ゆずの皮 by うーたんレシピ -
カフェ風♪ご飯に合う 鮭のトマトクリームシチュー 生鮭、じゃがいも、玉ネギ、人参、ピーマン、ベーコン、塩麹（鮭の下茹で用）、酒（鮭の下茹で用）、トマト缶、バターorマーガリン、薄力粉、コンソメ、和風だしの素（本だし等）、牛乳 by fukuwajutu -
塩麹で熟柿ジャム 熟柿★、塩麹★、ポッカレモン、パルイースト★ by Polaris36 -
お弁当に♪簡単えびたまごの塩麹炒め むきえび（冷凍）、卵、塩麹・ごま油・酒 by ノエル☆ギャラガーつくったよ 2 -
塩麹鍋用スープ 水、塩麹（塩分10.6%)、白だし、ガラスープの素、砂糖、味の素 by らきおっち -
スープまでウマイ☆辛さ控えめ塩麹スンドゥブ 豚薄切り肉、白菜キムチ、豆腐、卵(お好みで♪)、あさり貝、しめじ、ごま油、にんにくチューブ・しょうがチューブ、にら、・合わせ調味料、☆醤油、☆酢・味噌・砂糖、☆鶏がらスープ、☆塩麹（煮込み用）、◎塩麹（豚肉漬け込み用）、白ごま by ノエル☆ギャラガーつくったよ 1 -
濃厚♪ホワイトソースのようなクリームシチュー 北海道クリームシチュー、玉ネギ、ジャガイモ、人参、玉ネギ氷、コンソメキューブ、水、牛乳、鶏モモ肉、◎塩麹・料理酒 by おおらつくったよ 1 -
塩麹と唐辛子の♡からあげ 鶏 むね肉、塩麹 唐辛子、揚げ油、小麦粉 by necomanma -
青梗菜の胡麻和え 青梗菜（大き目）、☆すりごま、☆プラス麹 生塩麹、昆布つゆ、★ごま油、塩（茹で用） by yushiYUTOTつくったよ 1 -
塩麹入り鶏胸肉と豆腐の和風ナゲット♡ ○鶏胸肉、○木綿豆腐、○ひじき（乾燥）、○ネギ（みじん切り）、○卵、○パン粉、○塩麹（なければ塩小さじ1/2)、○胡椒、揚げ油、ポン酢・ケチャップなど by rara_september -
簡単♪塩麹ネギ添え冷奴♪ 木綿豆腐、大根おろし、白ネギ、塩麹（白ネギ用）、カイワレ、麺つゆ３倍濃縮（名代つゆ） by すぴかか -
綺麗♡にんじんたっぷりの炒り卵 にんじん、たまご、塩麹、塩麹 柚子胡椒、オリーブオイル by necomanma -
ダシ用塩麹塩豚 豚ブロックか1cmスライス好みの部位、塩麹（豚肉の10％）、塩（豚肉の2～3％） by mococo05 -
アッサリ♪塩麹で☆かぶの香味野菜漬け かぶ、茗荷、大葉、●塩麹（かぶの大きさにより） by まめもにおつくったよ 1 -
子供もよく食べる♪塩麹漬け鶏肉とコンニャクの煮物 ◎鶏肉（モモ肉）、◎塩麹・料理酒、コンニャク、☆水、☆醤油・みりん、☆だしの素顆粒、☆砂糖 by おおら -
塩麹でふっくら！ピーマンの肉詰め ピーマン、玉ねぎ、豚ひき肉、塩麹(粉末タイプ)、胡椒、生卵、油、【ソースの材料】、ソース、ケチャップ、料理酒、水、※付け合せ野菜があれば一緒にソテーします by ＡＮＮＪＹＵ -
高菜の塩麹漬け 高菜、塩麹(ペーストを使いました)、魚粉だし(カツオ粉でも)、一味唐辛子 by fukauzuki -
ひとでまかけた三色ご飯 合挽きミンチ、卵★、牛乳★、塩麹★、酒☆、減塩醤油☆、三温糖(カロリー1/2)☆、みりん☆、還元水☆、サラダ油、大根の葉（味付けしたもの）、刻み海苔、ご飯 by Polaris36つくったよ 4 -
上品♡柚子胡椒のスープ♡小松菜 小松菜、たまご、だしの素、塩麹 醤油、めんつゆ、柚子こしょう by necomanma -
調味料は塩麹だけ ベジかぼちゃコロッケ♪ かぼちゃ、ブナシメジ、玉ねぎ、人参、玄米塩麹（自家製）、ごま油、全粒粉（薄力粉）、衣用水、天然酵母パン粉、揚げ油 by mak789 -
まんまるジューシー♪塩麹漬けモモ肉のオムライス 鶏モモ肉、◎塩麹・料理酒、玉ねぎ、☆ケチャップ、☆コンソメ顆粒、☆塩コショウ、ご飯、〇卵、〇マヨネーズ、〇牛乳 by おおら -
下味に塩麹～わさポン焼き肉 牛肉（薄切りor切り落とし）、塩麹（柔らかいお肉なら不要）、油、＊ポン酢、＊だしの素、＊S＆B本生きざみわさび、あれば、青味に青ネギ by mama^^papa -
レンコンのいか挟み揚げ れんこん、いか（エンペラー）、☆粗挽きブラックペッパー、☆刻み葱、☆プラス麹 生塩麹、片栗粉 by yushiYUTOT -
セロリの葉マッシュポテト ジャガイモ、セロリの葉、塩麹、塩、豆乳、酢、塩麹、黒コショウ by mococo05 -
鮭の白子で、昆布焼き 鮭の白子、出し昆布、☆プラス麹 生塩麹、お酒、しいたけ by yushiYUTOT -
簡単♪海老ともやしの中華炒め♪ エビ（大正海老など）、塩麹（下味）、酒（下味）、もやし、カイワレ、水、顆粒中華だし、しょうゆ、みりん、コショウ、水溶き片栗粉 by すぴかか -
すぐ出来！塩麹牛肉とチンゲンサイの炒め物♪ 牛薄切り肉、塩麹（下味）、みりん（下味）、チンゲンサイ、しょうゆ、オイスターソース、塩コショウ by すぴかか -
残り野菜と豚ひき肉でピリ辛焼きそば 焼きそば麺、豚ひき肉、塩麹（豚ひき肉下味用）、ピーマン、キャベツ、●ネギ、●豆板醤・甜麺醤、麺つゆ（３倍濃縮）、サラダ油、水 by nana's recipe -
ニンニクとバターＤＥほっこりじゃが豚 ジャガイモ大、豚バラブロック、塩麹（豚バラ下味用）、ニンニク（潰してみじん切りにする）、茹でたインゲン、まいたけ、水、サラダ油、●酒・三温糖、●麺つゆ（３倍濃縮）、バター by nana's recipe -
塩麹漬けのとり天ぷら 鶏ムネ肉、●塩麹・しょうゆ・マヨネーズ、●砂糖、小麦粉・水、揚げ油 by harashooooooooつくったよ 1 -
塩麹とお好みソースで♪美味しい焼きうどん 豚スライス、◎塩麹・料理酒、キャベツ、人参・玉ねぎ、うどん、お好みソース、醤油、塩コショウ by おおらつくったよ 1 -
塩麹と木綿豆腐で 豆腐チーズ♪ 木綿豆腐、玄米塩麹（自家製） by mak789 -
ゴーヤとナスの辛味噌炒め ゴーヤ、ナス、玉ねぎ、豚ひき肉、○コチュジャン、○味噌、○にんにく生姜醤油、○水、塩麹(肉の下味）、塩（ゴーヤ用） by mococo05 -
鍋の野菜が余ったら餃子 豚肉ミンチ、キャベツ（４・５枚）、白菜（４・５枚）、長ネギ、えのき（大袋１/３）、にら、塩（水抜き用）、塩麹（肉下味）、酒（肉下味）、醤油（肉下味）、三温糖（肉下味）、とりがら顆粒だし（肉下味）、XO醤（肉下味）なくてもOK、ごま油（ラード）、皮つきおろし生姜、餃子皮 by arashi5finger -
煮豚 圧力鍋で加圧2分 副産物（出汁＆ラード） 豚 ブロック５×５角（６００ｇくらい）、長ネギ（青い部分は臭みけし）+白髪ねぎ用、生姜薄切り（臭み消し）、酒（臭み消し）、塩麹（肉下味用） ※塩なら小匙１、胡椒（下味用）、三温糖（たれ用）、醤油（たれ用）、みりん（たれ用）、酒（たれ用）、XO醤（たれ用）、紫蘇（つけあわせ）、ガーリックスライス（つけあわせ）、辛子 七味（好みでアクセント用） by arashi5finger -
心も体もほかほか★酒粕が香る鱈の和風シチュー 鱈、カブ、玉ネギ、生シイタケ、人参、春菊、塩麹（生鱈の場合、下味に使用）、水、白だし、牛乳、酒粕（吟醸酒粕、ペーストタイプ使用）、味噌、片栗粉、粗挽きブラックペッパー by fukuwajutu
