アッサリ♪塩麹で☆かぶの香味野菜漬け レシピ・作り方
- 5分以内
- 300円前後
まめもにお
かぶを香味野菜と、塩麹で漬け込みました。茗荷の香りと大葉の香りが、とても爽やかです♪箸休めにピッタリの味ですよ☆ビニール袋で、簡単に漬け込みます。
材料（2人分）
- かぶ 2個
- 茗荷 1本
- 大葉 5枚
- ●塩麹（かぶの大きさにより） 大さじ1〜2
作り方
-
1
かぶは皮を剥いて、5mmに切ります。
茗荷は輪切りに。
ビニール袋にかぶと、茗荷、手でちぎった大葉を入れます。
手で軽く揉みます。
-
2
冷蔵庫で、4〜5時間漬け込みます。
※時々、揉んで味を馴染ませて下さい。
かぶがしんなりしたら、出来上がりです☆
- 3 ※塩麹は、ご家庭の塩分の違いにより調節して下さい。
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- カテゴリ
- 塩麹
- 料理名
- かぶの塩麹漬け
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
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つくったよレポート（1件）
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駄目だバブルス2014/04/15 18:26
こんばんわ☆またまた、蕪のお漬物参考にさせて頂きました♪(3度目です(笑))大好物なので、1品足りない時は、箸休めにいいですね❤ポリポリ、めちゃ美味しかったです
レシピへのコメント
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1
件）
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2013.09.07 11:39
こんにちは。突然のコメント失礼いたします。
見るからに美味しそうなお漬物ですね^^
実はわたくし、お漬け物の日本一を決める大会の「T-1グランプリ」を主催しております、実行委員の沼田と申します。
今年で4回目を迎えるこの大会は、全国からお漬け物のレシピを集め、日本一のお漬け物を決める大会となっております。
漬物好き、料理好きな方が集まるだけでなく、歴史を受け継いできた文化を継承していくイベントですので、是非ご家庭の自慢の味や、斬新な新しいお漬け物、普段つくられているお漬け物をエントリーいただければと思っております。
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ご検討の程宜しくお願い致します。
