オーブンで焼くレンコンと長芋とベーコンのバター醤油 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
長芋、レンコンは洗ったら、皮ごとアルミホイルに包む。
レンコンは、半分にきって、包む。
オーブンで、200℃50分で焼く -
2
オーブンで、焼いてる間に、ベーコンを1センチ程度の短冊切りにしておく。
焼けたら、アルミホイルから取り出して、大ざっぱに、カット。 -
3
フライパンにオリーブオイルを引いて、温まったらレンコン長芋を入れて焼く(中火)。
焼き付けて焦げ目をつけていく感じ。 - 4 面を変えながら焼いていく。塩胡椒する。1〜2分したら、ベーコン投入。フライパンを振りながらベーコンにもしっかり火を通す。
- 5 全体に焦げ目がついたら、弱火にして醤油を入れて、味付け。最後にバターを入れて、完成。
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オーブンで焼くと、野菜のホクホク感がたまりません。