カレーのつけあわせに、しめじのゆかりアチャール レシピ・作り方
材料（２人分）
- しめじ １株
- ゆかり（しそ塩） 小匙１杯
- レモン果汁 大匙１杯
- コリアンダーシード（粉） 小匙１杯
- 蜂蜜 小匙１杯
作り方
- 1 しめじのいしづきを落とし、鍋に湯を沸かして１分茹でます。ざるにあげ、熱いうちにボウルに入れ、蜂蜜、ゆかり、コリアンダーシード、レモン果汁を加えて混ぜます。
- 2 冷蔵庫でしっかり１時間冷やして完成。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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