ワインに日本酒に、ホッケの香草パン粉焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- ホッケ ２切れ
- 白ワイン 大匙１杯
- 塩、黒胡椒 少々
- パン粉 大匙４杯
- ハーブ塩 少々
- 米油 小匙１杯
作り方
- 1 ホッケは生で３枚におろされたものを使い、骨抜きで小骨をとっておきます。白ワインをふりかけ、塩、胡椒をして５分ほど置きます。軽く水分をふきとります。
-
2
パン粉とハーブ塩をしっかり混ぜます。
ホッケに油ををぬり、全体にまんべんなくパン粉をまぶします。鉄板にクッキングシートをしき、その上にのせます。 - 3 ２００℃に余熱したオーブンに入れ、１５～２０分程焼き目がつくまで焼いて完成。
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- 料理名
- ホッケの香草パン粉焼き
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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