日本酒すすむ、ホタルイカのうるい巻き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
味噌、米酢、辛子をボウルに入れてしっかり混ぜます。
ホタルイカは茹でられたものを使い、目玉、中骨をとります。
鍋に湯を沸かし、うるいを３０秒ほど茹でます。 -
2
うるいは葉の部分を使い、ホタルイカを巻きます。
器に盛り付け、酢味噌をかけて完成。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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