人気レシピいろいろ！「ほたるいか」が主役の献立 6提案

「ほたるいか」献立のコツ

旬のほたるいかを使った料理があると、献立が春らしくなりますね。今回はそんなほたるいかを主役にした献立をご紹介いたします。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整して全体でバランスを取れるといいですね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

おつまみに！かぶとホタルイカのアンチョビ炒め

ポイント

ホタルイカの旨味が広がりおつまみにもおすすめの、かぶとホタルイカのアンチョビ炒めです。かぶは葉の部分も無駄なく使うことで彩りがよくなり、栄養価も増しますね。副菜はほくほくのじゃがいもがおいしい、じゃがいもとアスパラの粒マスタード和えにしましょう。粒マスタードの風味が効いて、おつまみにもおすすめの1品です。大根のコンソメスープには、にんじん、玉ねぎ、ウインナーも入っています。

他のおすすめ献立

柚子胡椒を入れて！オクラとホタルイカときのこ炒め

ポイント

柚子胡椒の辛味がアクセントになる、オクラとホタルイカときのこ炒めです。ホタルイカとオクラの色合いがきれいで、見た目からも食欲をそそられますね。柚子胡椒の量はお好みで調整しましょう。副菜は前日の余った春キャベツがあったら無駄なく使える、春キャベツのお浸しをどうぞ。白だしやかつお節で簡単に味付けでき、春キャベツの甘味がしっかり味わえる1品です。