まろやかでコクがある♪簡単豆乳タンタンうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
- 冷凍うどん 1玉
- 豆乳（無調整・調整どちらでも可） 200ml
- ひき肉（豚・合挽きどちらでも可） 約50g
- 小ネギ 約1/3本
- 味噌 大さじ1
- 中華系粉末スープ 小さじ1/2
- コチュジャン 小さじ1
- 塩 少々
- コショウ 少々
- ごま油 少々
- ラー油 お好みで
- すりごま お好みで
作り方
- 1 ひき肉を塩コショウごま油で炒める。その間に冷凍うどんは600Wで3分30秒加熱。
- 2 ひき肉に火が通ったらネギを加える。ネギは最後に彩で添えるので少し取っておく。
- 3 豆乳、味噌、中華系粉末スープ、コチュジャンを加え、良く混ぜる。豆乳が煮立ってきたらうどんを加える。
- 4 彩にネギをまぶし、お好みでラー油、すりごまをかけたら完成！
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- 料理名
- 豆乳担々うどん
ゆずジャムおばさん
フードスペシャリスト資格保持。
料理のモットーは「簡単」「美味しい」「栄養満点」
一般的な家庭料理にちょっとひと工夫するのが好きです。
趣味はスーパーでお買い得な旬食材を探すこと。
活力鍋とオーブン調理をよく使います。
つくレポは気付き次第承認致します！
たくさんの方に作っていただけるよう、お料理初心者の方にも分かりやすい説明を心がけております。
どうぞよろしくお願いします。
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