かりっともちっと、炙り板麩の餡かけ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 板麩を一口大に切り、トースター又はグリルで５分程焼き目がつくまで焼きます。椎茸の石突を落とし、出汁、日本酒と共に鍋に入れます。
-
2
火にかけ、煮立ったら蓋をし５分程煮ます。
醤油で味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつけ、火を止めます。小口切にした青ネギを加え、板麩の上にかけて完成。
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- 料理名
- 炙り板麩の餡かけ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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■酒と料理と旅のブログをやっております。
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