塩昆布で♪鰹のたたきヅケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ○の調味料をよく混ぜ、塩昆布を入れます。
   10分程そのまま置いておきます。

   

2. 2 昆布が馴染んで漬けタレが少し濃くなってるのが分かると思います。

   

3. 3 5ミリくらいにスライスした鰹のたたきを並べていきます。
   切り身で売られているものは、そのままでOKです。

   

4. 4 30分くらいしたら、ひっくり返します。

   

5. 5 なるべく空気が入らないようにラップを被せます。
   1時間～半日程冷蔵庫で置いておきます。

   

6. 6 お皿に盛り(塩昆布が付いていてもOK)、あれば千切りにした大葉を散らして完成です。