刺身だけじゃない！「かつお」が主役の献立 6提案

「かつお」献立のコツ

お刺身やたたきがおいしいかつおですが、それだけではありませんよ！焼いたり揚げたりと加熱してもおいしく食べられます。刺身用をアレンジして様々な料理が作れるので忙しい時におすすめのものもあります。生で食べられる食材は調理時間を短縮できるので忙しい時にもアレンジしやすいですね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

臭みがなく食べやすい＊かつおのしょうが煮

ポイント

しょうがを効かせて食べやすくしたかつおのしょうが煮です！魚の臭みが苦手な方にも食べやすいですよ。おくらと長ねぎも煮て野菜も一緒に摂りましょう。いんげんやきのこなど入れても良いですね。生のしょうががなければすりおろしのものでも代用できますよ。副菜はえのきと人参のごま和えにしましょう。電子レンジでできるので主菜を煮ている間に簡単に作れますね。お弁当にもおすすめの1品です。

他のおすすめ献立

漬けてのせるだけ！かつおの漬け丼

ポイント

漬けておくとあとはのせるだけでできるかつおの漬け丼です！ピリ辛味で食欲そそりますね。豆板醤ではなくコチュジャンを使っているのでほんのり甘味があり辛いのが苦手な方にも食べやすいです。コチュジャンの量はお好みで調整しましょう。副菜は塩麹を使ったかぼちゃの蒸し煮にしましょう。塩麹を使うので味付けも簡単ですね。味噌汁には大根とまいたけを入れましょう。刻み揚げやねぎも入れているので風味も増しますね。