旬食材、蛍烏賊と筍の押し寿司 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 筍は半分を薄切りに、半分をみじん切りにします。ご飯をボウルに入れ、みじん切りにした筍、じゃこ、塩、酢と混ぜ合わせます。
- 2 タッパーなどに酢飯の半分を敷き、その上に大葉をのせ、残りのご飯をのせ、しっかり押します。取り出し、２等分にし、器に盛り付けます。切った筍、蛍烏賊とのせて完成。
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- 料理名
- 蛍烏賊と筍の押し寿司
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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■instagramはyoidorennuです。
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