【岡山食材】筍としめじのパクチージェノベーゼ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
パクチーとオイル、塩をミキサーに入れ、ペースト状になるまで攪拌します。
筍はあらかじめあく抜きしておき、薄切りにします。しめじの石突を落とし、ほぐします。 -
2
フライパンにたけのことしめじを入れ、日本酒をふりかけ、蓋をして火にかけます。５，６分蒸し焼きにします。
蓋を開け、パクチーオイルを大匙２杯加え、和えたら完成。 - 3 残ったオイルは瓶に入れ、冷蔵庫で保管してください。２週間程保存可能です。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 筍としめじのパクチージェノベーゼ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
https://ameblo.jp/sekihin-hibi/
https://note.com/yoidorennu
■instagramはyoidorennuです。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
香りの酔い、文佳人純米吟醸とあわせてご機嫌。