おうち蕎麦前、蕎麦生春巻き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
蕎麦の実をフライパンで乾煎りし、すり鉢にいれて粉状になるまであたります。たれの残りの材料を加えて混ぜます。
ボウルに蕎麦粉を入れ、水を加えて全体に水を回します。 -
2
ひとかたまりになったら台にとりだし、捏ねます。
分量外の打ち粉を少々氏、生地を伸ばします。幅３センチ、長さ６センチほどの長方形に切ります。 -
3
鍋に湯を沸かし、生地を茹でます。３０秒程ゆでたらざるにあげ、流水で洗います。みずきりをします。
三つ葉を２センチほど、きゅうりとニンジンを細切りにします。 -
4
全ての材料を蕎麦で巻いたら完成。
たれにつけてどうぞ。
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- 料理名
- 蕎麦生春巻き
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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