夏の冷やし丼、鯖のぶっかけ冷汁 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
鯖に塩をし、魚グリルで７，８分焼き目がつくまで焼きます。味噌を耐熱容器にぬり、同じく焼き目がつくまで４，５分焼きます。
鯖の身をほぐし、すり鉢に味噌と共に入れてすります。 -
2
水を少しずつ加え、溶いていきます。
蕎麦の実をフライパンに入れ、２，３分から炒りします。
胡瓜を薄切りにします。 - 3 器にご飯も盛り付け、鯖汁をかけます。キュウリと蕎麦の実を散らし、完成。
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関連情報
- 料理名
- 鯖の冷汁ぶっかけご飯
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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