出汁入らず、じゃこと筍、しめじの梅ご飯 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
-
1
たけのこはあらかじめあく抜きして起き、小さめのさいの目切りにします。
米を研ぎ、炊飯釜に入れ、筍、じゃこ、石突を落としたしめじを散らします。 -
2
水、酒、塩を加えたら真ん中に梅干しをおき、後は蓋をし、通常炊飯します。
炊き上がったら梅干しの種を取り、梅干しを崩しながら全体をきるように混ぜ、再び蓋をし３分蒸らしたら完成。
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- 料理名
- 筍としめじの梅ご飯
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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