圧力鍋で時短、和風大根ステーキ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 大根を４つに輪切りにし皮を剥いて格子状に包丁を入れます。切れ目を下にし圧力鍋に入れ、水、酒、醤油大匙1/2杯、塩を加えて味を調え、ちりめんじゃこも加えます。
- 2 蓋をし火にかけます。圧力がかかったら中弱火で５分、弱火で１０分煮ます。火をとめ、圧力が抜けるまで放置します。抜けたら蓋を開け粗熱をとります。
- 3 フライパンを火にかけ、温まったら油を加え大根を切れ目を下にして入れます。軽く焼き目がついたら醤油を加え、水気がなくなるまで炒め飛ばします。
- 4 器に盛り付け、七味唐辛子をふって完成。
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- 料理名
- 大根の和風ステーキ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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