簡単ナツマミ、おくらのお浸し レシピ・作り方
材料(2人分)
- おくら 6本
- 鰹出汁 200cc
- 酒 大匙2杯
- 醤油 大匙1杯
- 塩 少々
作り方
-
1
出汁をあらかじめとっておきます。鍋に酒と共に入れ、一煮立ち。醤油、塩で味を調えたら火を止めます。
おくらのヘタを包丁で調えます。 -
2
鍋に湯を沸かしてオクラを1分茹でます。水切りし、熱いうちに出汁につけます。
冷蔵庫に入れ、しっかり1時間以上冷やして完成。
関連情報
- 料理名
- おくらのおひたし
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