日本酒にワインに、ふぐの湯引きと菜の花の和え物 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
ふぐはプロの方が調理したものを使ってください。
ふぐを薄切りにします。鍋に湯を沸かし、ふぐを入れたら５秒であげます。
ボウルに氷水を用意しておき、そこに入れます。 -
2
ふぐの水気を切ります。
鍋に湯を沸かし、菜の花を表１５秒、裏返して１５秒茹でます。
菜の花を２センチ幅に切り、ボウルに入れ、ふぐ、ポン酢、おろし生姜を加えます。 - 3 和えて完成。
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- 料理名
- ふぐの湯引きをと菜の花の和え物
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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