春の旬采、菜の花と筍の蕗味噌和え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
たけのこは水煮を使うかあらかじめ茹でてあく抜きしておきます。
蕗味噌は市販の物かあらかじめ作っておきます。レシピＩＤ：1990028313 - 2 鍋に湯を沸かし、菜の花を表１５秒、裏返して１５秒茹でます。ざるにあげ３０秒蒸らし、流水で冷やしたら水気を搾ります。２センチ幅に切ります。タケノコも拍子切りにします。
- 3 ボウルにすべての材料を入れ、和えて完成。
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- 料理名
- 菜の花と筍の蕗味噌和え
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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