冬の味覚、はたはたの霙煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- はたはた ２尾
- 水 ２００ｃｃ
- 酒 大匙２杯
- 醤油 大匙２杯
- 味醂 大匙２杯
- 大根 ５０ｇ
作り方
-
1
はたはたを洗ってそのまま鍋に入れ、水、酒を加えます。煮立ったら灰汁をとり醤油と味醂を加えます。
５分程煮込みます。 -
2
大根は皮を剥いておろします。
鍋に加えたら１分ほど軽く煮て完成です。
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- 料理名
- はたはたの霙煮
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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