おうち居酒屋、タケノコの黄身味噌焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- タケノコ １００ｇ
- 【たれ】味噌 大匙４杯
- 【たれ】卵の黄身 １個
- 【たれ】味醂 大匙１杯
作り方
-
1
タケノコは水煮を使うかあらかじめあく抜きしておきます。
一口大に切り、魚焼きグリル又はトースターで焼きます。 -
2
たれの材料をしっかり混ぜわせます。
３分程焼いて焼き目がついたら味噌だれを塗り、さらに２、３分、焦げないように注意しながら焼き目がつくまで焼いて完成。
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- カテゴリ
- たけのこ日本酒に合うおつまみ
- 料理名
- タケノコの黄身味噌焼き
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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■酒と料理と旅のブログをやっております。
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