おかわり必須❤我が家の麻婆豆腐 レシピ・作り方

おかわり必須❤我が家の麻婆豆腐
  • 約30分
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癖になる美味しさ。辛いのが苦手な娘もなぜかこの麻婆豆腐ならおかわりをするほど大好き。

材料(3、4人分)

  • 木綿豆腐 2
  • 万能ネギの小口切り 大1
  • 豚の挽肉 300g
  • おろし生姜 小1
  • おろしニンニク 小1
  • みじん切りニンニク 小1
  • ごま油 大1
  • ●豆板醤 小2
  • ●甜麺醤 大1
  • ●醤油 大3
  • ●酒 大3
  • ●砂糖 大1
  • 300cc
  • 水溶き片栗粉 水(大2)片栗粉(大1強)
  • 白入りゴマ 各小1

作り方

  1. 1 ごま油を熱したフライパンに、ニンニクや生姜を。
    (跳ねるのでエプロン必須です。)
  2. 2 豚ひき肉をいれて、細かくしながら火を通すように炒めます。
  3. 3 ●を加えたら水分がほとんどなくなるまで火を入れます。ヘラでたまに動かしてね。
  4. 4 食べやすく切った豆腐と水300ccを加えたら蓋をして沸騰させます。その後も4.5分ぐつぐつさせしっかりと煮ます。火を止めたら水溶き片栗粉を回し入れて
  5. 5 食べる時に、ネギと胡麻をふりかけて完成!

きっかけ

子供が少し辛いのも食べられる年頃になったから。

  • レシピID:1980039831
  • 公開日:2022/04/20
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つくったよレポート(4件)

  • とりあえず乾杯
    とりあえず乾杯
    2022/06/02 09:54
    おかわり必須❤我が家の麻婆豆腐
    ごちそーさま。
  • aoriika
    aoriika
    2022/05/02 16:58
    おかわり必須❤我が家の麻婆豆腐
    素を使わずに美味しくできてよかったです
  • REE&
    REE&
    2022/04/27 19:56
    おかわり必須❤我が家の麻婆豆腐
    高齢の母が今日は特に美味しいねと喜んでくれました。レシピありがとうございました
  • 宇砂木いのこ
    宇砂木いのこ
    2022/04/27 01:44
    おかわり必須❤我が家の麻婆豆腐
    美味しく出来ました。

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