マフィン♡カナダのおばあちゃんの味 レシピ・作り方
材料(12(こ)人分)
- Pastry Flour(小麦粉) 228g
- Granulated Sugar(砂糖) 180g
- BakingSoda(パウダー) 5g
- Salt (塩) 4g
- Cinnamon,gratedシナモン 4g
- Carrots,grated人参 すりおろし168g(細いの1本)
- Raisins(レーズン) 72g
- Pecan Pieces(くるみ) 48g
- Coconut,shreddedココナツ 40g(なくてもおk)
- Apple,grated林檎PEELON 林檎すりおろし72g(1個)
- Eggs(たまご) 120g(3こ)
- Corn oil(油) 192g
- バニラエッセンス VanillaExtract8g
- 【TotalYield:1200g= 8Lgmuffins 150geach】
作り方
-
1
材料を全部測って用意してオーブンは余熱を開始!
Whisk together the eggs, oil and vanilla
卵、油、バニラを混ぜ合わせとく -
2
小麦粉、塩、砂糖、ベーキングパウダー、シナモン
これらを
sift dry ingredients and set aside.
乾いた材料(粉系)をふるいにかけておく。 -
3
ボウルに
Combine the carrots, raisins, pecans, coconut and apple.人参と林檎(おろし)、レーズン、ナッツ、ココナッツをまぜる - 4 そこにふるった粉系をいれてまぜるよ
-
5
Toss the carrot mixture into the dry ingredients.
人参とかのミックスを乾燥材料(振るっておいた粉系)に混ぜ、 -
6
Then add the liquid ingredients, stirring to combine
次に、液体材料(1の卵、油、バニラ)を加えてかき混ぜる。 - 7 ゴムヘラで、よくまぜてねー。
-
8
こんなふうにアイスクリームディッシャーを使って
Portion into muffin tins
マフィン型に分けて -
9
and bake at 350F 180C until done, approx.25 minutes
350Fつまり180℃のオーブンで約25分焼くよー -
10
焼き加減をよく見て、竹串を刺してみてもう少し焼いてね。
出来上がりはとても暑いので火傷に注意!
さぁ、召し上がれ!
きっかけ
カナダのでっかいオーブンで挑戦!
おいしくなるコツ
ナッツは大きいなら手で砕いて入れて下さい。 また冷蔵庫にある物いれて作ってみたりする予定なので、美味しかったら載せまーす。
- レシピID:1980042392
- 公開日:2023/12/22
関連情報
- カテゴリ
- マフィン
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Morning Glory Muffins Pg 153
Method: Muffin