マフィン♡カナダのおばあちゃんの味 レシピ・作り方

マフィン♡カナダのおばあちゃんの味
  • 約1時間
THEO's❤︎kitchen
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とっても美味しいので作ってみてねー。

Morning Glory Muffins Pg 153
Method: Muffin

材料(12(こ)人分)

  • Pastry Flour(小麦粉) 228g
  • Granulated Sugar(砂糖) 180g
  • BakingSoda(パウダー) 5g
  • Salt (塩) 4g
  • Cinnamon,gratedシナモン 4g
  • Carrots,grated人参 すりおろし168g(細いの1本)
  • Raisins(レーズン) 72g
  • Pecan Pieces(くるみ) 48g
  • Coconut,shreddedココナツ 40g(なくてもおk)
  • Apple,grated林檎PEELON 林檎すりおろし72g(1個)
  • Eggs(たまご) 120g(3こ)
  • Corn oil(油) 192g
  • バニラエッセンス VanillaExtract8g
  • 【TotalYield:1200g= 8Lgmuffins 150geach】

作り方

  1. 1 材料を全部測って用意してオーブンは余熱を開始!
    Whisk together the eggs, oil and vanilla
    卵、油、バニラを混ぜ合わせとく
  2. 2 小麦粉、塩、砂糖、ベーキングパウダー、シナモン
    これらを
    sift dry ingredients and set aside.
    乾いた材料(粉系)をふるいにかけておく。
  3. 3 ボウルに
    Combine the carrots, raisins, pecans, coconut and apple.人参と林檎(おろし)、レーズン、ナッツ、ココナッツをまぜる
  4. 4 そこにふるった粉系をいれてまぜるよ
  5. 5 Toss the carrot mixture into the dry ingredients.
    人参とかのミックスを乾燥材料(振るっておいた粉系)に混ぜ、
  6. 6 Then add the liquid ingredients, stirring to combine
    次に、液体材料(1の卵、油、バニラ)を加えてかき混ぜる。
  7. 7 ゴムヘラで、よくまぜてねー。
  8. 8 こんなふうにアイスクリームディッシャーを使って
    Portion into muffin tins
    マフィン型に分けて
  9. 9 and bake at 350F 180C until done, approx.25 minutes
    350Fつまり180℃のオーブンで約25分焼くよー
  10. 10 焼き加減をよく見て、竹串を刺してみてもう少し焼いてね。

    出来上がりはとても暑いので火傷に注意!
    さぁ、召し上がれ!

きっかけ

カナダのでっかいオーブンで挑戦!

おいしくなるコツ

ナッツは大きいなら手で砕いて入れて下さい。 また冷蔵庫にある物いれて作ってみたりする予定なので、美味しかったら載せまーす。

  • レシピID:1980042392
  • 公開日:2023/12/22
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