鮭の照り焼き＆漬けアボカド丼☆麺つゆで簡単！レシピ・作り方

Name: 鮭の照り焼き＆漬けアボカド丼☆麺つゆで簡単！
Total time: 30 min
Yield: 3～4
Ingredients: 鮭(甘塩厚切り) 2切れ; アボカド 1個; ☆麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ2; ☆レモン汁 小さじ1/2～1; ☆ゴマ油 小さじ1; ☆水 小さじ1; 米粉(片栗粉でも) 大さじ1; ♡麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1.5; ♡みりん 大さじ1; いりごま 小さじ2くらい; マヨネーズ 大さじ1くらい; 刻み海苔 4つまみくらい; 油 小さじ1; ご飯 3～4杯

約30分
500円前後

りおね

鮭もアボカドも麺つゆで味付けするので、簡単！鮭が人数分なくても十分足りるので、節約レシピでもあります(^^)

みんながつくった数 3 件

材料（3～4人分）

鮭(甘塩厚切り) 2切れ
アボカド 1個
☆麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ2
☆レモン汁小さじ1/2～1
☆ゴマ油小さじ1
☆水小さじ1
米粉(片栗粉でも) 大さじ1
♡麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1.5
♡みりん大さじ1
いりごま小さじ2くらい
マヨネーズ大さじ1くらい
刻み海苔 4つまみくらい
油小さじ1
ご飯 3～4杯

作り方

1 アボカドは食べやすい大きさ(1～2cm角くらい)に切り、☆の調味料を合わせた容器に入れ、表面にラップをしてなるべく空気に触れないようにして冷蔵庫にいれておく。
2 鮭は表面に米粉をまんべんなくまぶす。
3 フライパンに油をいれ、蓋をして、弱中火で鮭の両面をしっかり焼き、焼けたら、フライパンの油を軽く拭き取ってから♡のタレを入れて鮭にからめて火をとめる。ここではあまり煮詰めない。
4 1度鮭を皿に取り出し、鮭の骨と皮を取りながら、大まかに鮭をほぐす。ほぐしたら、タレの残ったフライパンに鮭をもどし、火をつけて、30秒ほどタレをからめながら少しだけ炒める。
5 器にご飯を入れ、上に漬けアボカドをのせいりごまをふりかけ、鮭ものせマヨネーズをかけて、刻み海苔をパラパラっとかけてできあがり！