モツ煮込み レシピ・作り方
材料（６人分）
作り方
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1
モツを10分茹でます。
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2
水に取り、裏の脂を綺麗に除きます。今回は、この後もう一回茹でて脂を落としました。
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3
水、下茹でしてカットしたこんにゃく、カットした大根、人参、もつ、酒、みりん、醤油、ローリエ、ほんだし、味の素、にんにく・ショウガチューブを入れて大根が透明になるまで煮ます。30分～
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4
味噌を溶き入れしばらく煮ます。10分～
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5
器に盛り付け、唐辛子、ねぎを散らして完成です。
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- 料理名
- モツ煮
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THANK YOU GOOD BYE♬2017/02/17 08:40
しいたけも入れてみました。
美味しくいただきました(o^^o)ご馳走様でした☆
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