さんまの蒲焼き丼♩旬の生さんまが有る時期にどうぞ♩ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
卵1個に砂糖を入れて錦糸卵を作っておく。
しいたけは半分に切る
◆の調味料を作っておく。
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2
さんまの開きは半分に切り、小麦粉を両面まぶしておく。
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3
きのこ半分(4つ)をフライパンに油を入れ焼いておきます(軽く塩胡椒しても可)
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4
ご飯に錦糸卵を乗せておきます。
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5
フライパンに油をひき、さんまの身の方から焼いていきます。
色が着いたら返して両面焼きます。
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6
両面焼けたら一度出しておきます。
フライパンの油はペーパーで軽く拭き取っておきます。
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7
フライパンに◆の混ぜたたれを全て入れ焼いたさんまを入れて絡め焼きします。
※あまり煮詰め過ぎずに。
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8
錦糸卵の入ったごはんにたれを絡めたさんまを乗せて、椎茸を乗せてねぎを散らして完成です☆
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- 料理名
- さんまの蒲焼き丼
maro_mee *
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Pickupレシピに掲載して頂きました。
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