菜の花入り春の森モチ レシピ・作り方
材料（1〜2人分）
- 菜の花（柔らかい新芽が好ましい） ひとつかみ
- 餅 一食分（2、3切れ）
- ★塩昆布 ひとつまみ
- ★鰹節 小パック1/4袋
- 醤油 小さじ1
- ★七味唐辛子 2ふり
- ★ごま油 小さじ1/4
- ブロッコリー 3.4切れ
- 水 鍋で餅が浸る程度
- パセリ 2つまみ
作り方
-
1
鍋に水と餅をいれ火にかけ茹でる。
-
2
餅が柔らかくなったら取り出し皿に乗せて醤油をからませる。
洗った菜の花を鍋にいれ1.2分茹でる。
ブロッコリーも一緒に茹でる。
鍋の火をとめる。
-
3
菜の花が茹ったら皿の上の餅にのせる。
茹でたブロッコリーを皿の空いたスペースに盛り付ける。
★の材料をかけて細かくちぎったパセリをふり完成！
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かすお
庶民の和食中心でレシピ載せてます
生姜を常に常備しているので、ほぼ全てのレシピに生姜が入ってます(*^_^*)
子供のとき、食い意地のみで生きてるような肥満でした(￣▽￣)
大人になり食いしん坊はなおらずですが、それから食と運動について考えるようになり、自分なりに太らない美容と健康によい、節約料理をつくるのが趣味になりました。美ボディめざしたいです（＾ω＾）初心者ですが見てくださり感謝です♡
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デトックスを意識した具材でつくりました。