漬け鰹の山かけ丼 レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
おいくっく店長
鰹のたたきを甘めのタレにつけんで、とろろをかけた丼ぶりにしました！漬けダレに入れたマヨネーズは鰹と相性抜群！こってりとさっぱりのバランスのとれた丼ぶりです。
材料（2人分）
作り方
-
1
今回は、須崎市のふるさと納税の返礼品でいただいた、藁焼きかつおタタキを使用しました！
- 2 耐熱ボウルにみりんを入れて、電子レンジ(500w)で1分加熱する。醤油、砂糖、マヨネーズを加えてよく混ぜ、冷ます。
- 3 鰹は解凍して、7〜8mmにスライスし、2に漬け込む。密着させるようにラップをし、冷蔵庫で15分程休ませる。大葉は千切りにして水にさらし、水気を切る。
- 4 器に白飯、鰹、やまいもを盛り付け、大葉と、千切った海苔をあしらって出来上がり。漬けダレを適宜かけていただく。
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おいくっく店長
まずは、来てくださってありがとうございます！！
私は冷蔵庫にあるものを組み合わせて、メニューを考えるのが得意です♪２人の男の子の子育て中なので、できるだけ手間なく、シンプルに、おいしいものを。を探求しています。最近は、コンテストのテーマ食材をきっかけにアイデアレシピを考えて楽しんでいます(^^)
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