しじみとえのきの味噌汁 レシピ・作り方
材料（１人分）
- えのき 1/6株
- しじみ（砂抜き済み） 10数個
- 味噌 大さじ2/3
- だし 小さじ2/3
- 水 280ml
作り方
- 1 えのきは石突を取り4cmぐらいに切り、根本は手でバラします。
-
2
鍋で水をひと煮立ちさせたら、えのき、しじみを入れて数分煮ます。
- 3 貝が開いたら火を止めて、だしと味噌を溶かします。
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