♡そうめんや細うどんで♪簡単本格ベトナムフォー♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 もやしは茹でて、ザルで水気を切っておく。

   

2. 2 鶏肉は食べやすい大きさに薄めにカットし、酒大さじ1（分量外）を揉み込み10分ほど置き、臭みを取る。

   

3. 3 パクチーは3cm幅に・生姜は薄切り・にんにくも包丁の背で潰し薄切りにする。

   

4. 4 鍋に分量の水・鶏肉・生姜・にんにく・ネギの青い部分を入れ、沸騰したら弱火にする。

   

5. 5 アクが出るので、しっかりと取り除き、鶏肉に火が通るまで弱火で5分ほど煮込む。

   

6. 6 ネギの青い部分を取り除き、★の調味料を加え、かき混ぜて火を止める。
   ※塩・コショウは最後に味をみながら調節してくださいね♪

   

7. 7 別の鍋で、麺は表記より30秒ほど短めに茹で、ザルで水気を切る。
   ※水でしめなくて大丈夫です♪

   

8. 8 器にスープ・麺・鶏肉・もやし・パクチーを盛りつけたら、ベトナムフォーの完成です♡
   お好みで卵やレモンをトッピングしても♪
   味玉レシピ:1950018177宜しければ♪