トムヤムクンにラーメン レシピ・作り方

トムヤムクンにラーメン
  • 約10分
  • 100円以下
きのこのみみ
きのこのみみ
トムヤムクンスープにラーメン入れました(*^^*)春菊合います〜。

材料(1人分)

  • たまご麺 80g
  • もやし 1/3袋
  • エビ 3尾
  • トムヤムクンペースト 小さじ4~位
  • 400cc
  • レモングラス(お好みで) 2本位
  • カー(タイのしょうが)(お好みで) 2枚
  • 牛乳 大さじ2
  • 春菊 2束

作り方

  1. 1 海老は背わたを取り除き、塩揉みして汚れを洗い流します。春菊は粗みじん切りします。もやしは洗い、ざるに上げます。鍋に水、トムヤムペースト、レモングラス、カーを入れ火にかけます。
  2. 2 麺を表示通り湯がき水洗いします。

    今回は日本のそうめんのような麺なので水洗いしましたが、塩分をまとっていない麺はスープに入れて湯がいてしまってOKです。
  3. 3 1に海老を入れます。一煮立ちしたらもやしを入れます。再び沸いたら、牛乳を入れ、再び沸く寸前に火を消します。
  4. 4 器に2の麺を入れ、スープを注ぎ、春菊を盛りつけ、出来上がり。

きっかけ

トムヤムクンが食べたくて。

おいしくなるコツ

インスタント麺などはそのままスープに入れて煮込んでください。もやしを入れると水分が出るので、気持ち濃いめのスープを作ってください。

  • レシピID:1780015030
  • 公開日:2014/10/23

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カテゴリ
トムヤムクンその他のタイ料理フォーむきえびその他のラーメン
関連キーワード
スープ、魚介 タイ料理 ヌードル、ラーメン 海老、麺
料理名
トムヤムクン
きのこのみみ
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つくったよレポート(2件)

  • Mi@
    Mi@
    2021/08/19 16:58
    トムヤムクンにラーメン
    美味しくできました
  • RIKUGON
    RIKUGON
    2021/04/15 16:55
    トムヤムクンにラーメン
    家にある具材で作りました。久しぶりのトムヤムクン!美味しかったです。

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