苦み削減！カレーの香り♪ゴーヤの佃煮 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- ゴーヤ 1本
- ○しょうゆ 大２
- ○みりん 大２
- ○砂糖 大2
- ○塩 少々
- カレー粉（マイルド） 大１
作り方
-
1
ゴーヤを縦半分に切り、白いワタ部分をスプーンで取り、薄くスライスする。
- 2 鍋にお湯を沸騰させ、スライスしたゴーヤ、塩少々（分量外）を入れて、しんなりするまで湯がく。
- 3 流水にとり、荒熱を取ったら、しっかりと水気を絞る。
- 4 鍋に○を入れ、軽く沸騰したらゴーヤを入れ、弱火にかける。
- 5 再び沸騰してきたら、カレー粉を入れる。
-
6
焦げ付かないように混ぜながら、水分がなくなるまで5分ほど煮詰めたらできあがり♪
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関連情報
- カテゴリ
- ゴーヤ
- 料理名
- ゴーヤの佃煮
そら・くらら
大好きなお料理！基本的に手抜きレンジでチン！が多いけれど、らでぃっしゅぼーやのお野菜たちのおかげで、シンプルにおいしい物が作れます。
時間節約ために、日々手抜き方法を考えてます♡(｡￫ˇ艸￩)♡
超手抜き主婦ですが、見に来ていただいた方に喜んでいただければ嬉しいですq(≧▽≦*)
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