イワシの団子汁 レシピ・作り方
材料（6〜7人分）
作り方
- 1 イワシは骨と尻尾を取り除きフードプロセッサーでミンチにします。しょうがはすりおろし、大葉はみじん切りにしてイワシと混ぜ合わせます。さらに片栗粉、パン粉、しょうゆを混ぜ合わせます。
- 2 人参、白菜、ネギ、豆腐はお好みのサイズに切り、だし汁に入れて火を通します。さらにスプーンを使いイワシを団子にしてだし汁に入れます。
- 3 イワシ団子に火が通ったら調味料を入れて味を整えて完成です。
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