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[ル・クルーゼ公式] ほくほく肉じゃが レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
[ル・クルーゼ公式] ほくほく肉じゃが
  • 1,000円前後

ル・クルーゼで作ればじゃがいもにしっかりと味がしみ込み、ほくほくの仕上がりに。
彩りもあざやかな和食の定番メニューです。

作り方

  • 1

    じゃがいも、にんじん、玉ねぎの皮をむき、じゃがいもは芽を取り3〜4等分に切り、にんじんは乱切り、玉ねぎはくし切りにする。牛肉は4cm幅に切る。

  • 2

    いんげんはスジを取り、塩(分量外)を加えた熱湯でサッとゆで、3等分に切る。

  • 3

    鍋にサラダ油を熱し、牛肉を中火で炒め、牛肉の色が変わったら玉ねぎを加えて炒める。

  • 4

    じゃがいも、にんじんを加えて全体に油がなじむように炒める。

  • 5

    だし汁を加え、フタをせずに中火で5分ほど煮る。

  • 6

    (A)を加えて落とし蓋をし、さらに15分ほど煮ていんげんをちらす。※牛肉の代わりに豚肉やひき肉でもおいしく作れます。

きっかけ

ル・クルーゼの「ココット・ジャポネーズ22cm」「マルチリッド」を使ったお料理

おいしくなるコツ

牛肉の代わりに豚肉やひき肉でも美味しく作れます。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
調理器具 > メーカー・ブランド > ル・クルーゼ
食材:
野菜 > じゃがいも
食材:
> 牛肉 > 牛肉薄切り

レシピID: 1940012220

公開日:2017.04.26

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関連情報

料理名
肉じゃが
料理用途
普段の料理

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