[ル・クルーゼ公式] 無水カレー レシピ・作り方

[ル・クルーゼ公式] 無水カレー
  • 約1時間
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カレー粉を使った本格的なカレーを無水調理で美味しく仕上げます。

材料(4~5人分)

作り方

  1. 1 <下準備>
    ・鶏肉は一口の大きさに切り、塩、こしょうする。
    ・玉ねぎは薄切りにし、にんじんは乱切りにする。

    ・トマトはザク切りにする。

    ・かぼちゃは皮、種を除いて3㎝角に切る。
  2. 2 鍋にバター、玉ねぎ、しょうが、にんにくを入れて弱中火で色づくまで炒める。
  3. 3 トマトペーストを加えて色が変わるまで炒め、カレー粉、薄力粉を加えて全体を混ぜる。
  4. 4 トマトを加えて全体を混ぜ、鶏肉、にんじん、かぼちゃも加え、フタをする。
    弱中火で10分加熱し、一度全体を混ぜ、弱火に落として10分更に加熱する。
  5. 5 ナンプラー、ウスターソースを加え、仕上げにガラムマサラをお好みで加える。器に盛り、香菜を添える。

きっかけ

ル・クルーゼの「ココット・エブリィ」を使ったお料理

  • レシピID:1940029263
  • 公開日:2022/03/23

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カテゴリ
チキンカレー鶏もも肉ル・クルーゼ無水鍋カレー粉
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