[ル・クルーゼ公式] 五目ご飯 レシピ・作り方
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- 約1時間
- 500円前後
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優しい味付けが、具材の旨みと食感、ご飯の甘みをひき立てます。お弁当やおにぎりにして、秋の行楽メニューとしてもおいしくいただけます。
材料（6人分）
作り方
- 1 米は洗ってザルに３０分以上上げておく。（Ａ）は混ぜ合わせておく。
- 2 鶏肉は小さめの一口大にそぎ切りにする。ごぼうはささがきにして水にさらし、長い場合は半分に切る。にんじんは４mm角に切る。
- 3 油揚げは沸騰した湯で２分ほどゆでて油抜きをし、冷めたら４mm角に切り、しっかりと水気を絞る。
- 4 こんにゃくは塩もみして洗って４mm角に切り、サッとひとゆでして水気をきる。
- 5 ボウルに２,３,４の具材と（Ａ）を混ぜ合わせて１０分ほどおき、下味をつける。
- 6 鍋に１の米とだし汁、５を調味料ごと入れて鍋底から混ぜ合わせてフタをし、中火にかける。沸騰したら弱火で１５分ほど炊き、火を止め、熱源から下ろして１０分ほど蒸らす。
関連情報
- 料理名
- 五目ご飯
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mariron★2023/04/19 09:28![[ル・クルーゼ公式] 五目ご飯](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/98a4eae768d748e3d2b2ace6460e6e9538a62006.18.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|300:300&crop=300:300;*,*)
美味しく炊けました!
ごちそう様でした(*^^*)
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