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[ル・クルーゼ公式] 五目ご飯 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料6人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
[ル・クルーゼ公式] 五目ご飯
  • 500円前後

優しい味付けが、具材の旨みと食感、ご飯の甘みをひき立てます。お弁当やおにぎりにして、秋の行楽メニューとしてもおいしくいただけます。

作り方

  • 1

    米は洗ってザルに30分以上上げておく。(A)は混ぜ合わせておく。

  • 2

    鶏肉は小さめの一口大にそぎ切りにする。ごぼうはささがきにして水にさらし、長い場合は半分に切る。にんじんは4mm角に切る。

  • 3

    油揚げは沸騰した湯で2分ほどゆでて油抜きをし、冷めたら4mm角に切り、しっかりと水気を絞る。

  • 4

    こんにゃくは塩もみして洗って4mm角に切り、サッとひとゆでして水気をきる。

  • 5

    ボウルに2,3,4の具材と(A)を混ぜ合わせて10分ほどおき、下味をつける。

  • 6

    鍋に1の米とだし汁、5を調味料ごと入れて鍋底から混ぜ合わせてフタをし、中火にかける。沸騰したら弱火で15分ほど炊き、火を止め、熱源から下ろして10分ほど蒸らす。

きっかけ

ル・クルーゼの「ココット・ロンド」を使ったお料理

レシピID: 1940012213

公開日:2017.04.26

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関連情報

料理名
五目ご飯
料理用途
普段の料理

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