ツナ缶で!お手軽炊き込みご飯 レシピ・作り方

ツナ缶で!お手軽炊き込みご飯
  • 約1時間
  • 300円前後
ぴかちゅんレシピ。時短簡単おうちごはん|承認早め◎
ぴかちゅんレシピ。時短簡単おうちごはん|承認早め◎
メインとなるお肉を買いにいけなくても、保存の利くツナ缶で美味しく作れる炊き込みご飯です◎

材料(2人分)

  • 白米 2合
  • ツナ缶 1缶
  • にんじん 1本
  • 舞茸(その他、きのこ) 1パック
  • 380mL(400mLより少なめに)
  • 粉末のだし 8g(茅乃舎だしを使うと美味しい)
  • 濃口醤油 大さじ1
  • 料理酒 大さじ2

作り方

  1. 1 お米は洗って30〜60分ほど冷水に浸します。
  2. 2 ※以下、お鍋で炊く手順をご紹介します。
    炊飯器を使用される方は、分量通りに入れてスイッチオンされてください◎
  3. 3 お鍋にお米、冷水400mL, 粉末だし、食べやすい大きさに切ったにんじん、適度にバラした舞茸、料理酒、醤油を入れて全体を軽く混ぜます。
  4. 4 蓋をして強火で4分ほど熱し、沸騰したら火を極弱火にし、蓋をしたまま12分ほど熱します。
  5. 5 12分経ったら火を止め、10〜15分蒸らし、底からまぜて、お椀によそったら完成です!

きっかけ

普段は鶏肉や豚肉で作る炊き込みご飯。ツナ缶で作れるとは知っていたけど「本当に美味しくできるの…?」と半信半疑。スーパーに行くのが面倒くさくなった日に、思いつきで作ってみました。

おいしくなるコツ

ツナ缶は、風味が出るのでオイル漬けのものを使用しました。オイル漬け、水煮ともに、お鍋に入れる前に油や水気を切って入れましょう◎お米は3合でも美味しく炊けます。その際は、お水の量を560mLに。

  • レシピID:1930027977
  • 公開日:2023/11/10
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