簡単！冷麺！ひやむぎが飽きたら！ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
鍋に、
水:鍋にたっぷり
を入れて沸騰させて、
ひやむぎ:360g
を記載より1分短く茹でます。
-
2
1の間に別の鍋に、
水:600cc
を入れて、
沸騰させます。
-
3
2の火を止めて、
砂糖:小さじ1/2
塩:小さじ:1/4
めんつゆ:大さじ6
鶏がらスープの素:小さじ1
ごま油:小さじ1
を加えて、
混ぜ合わせます。
-
4
1のひやむぎを、
しっかりと冷水で締めて、
水気をしっかりと切ります。
-
5
器にそれぞれ、
4
3
キムチ:300g
もやしナムル:300g
チャーシュー:200g
を盛り付けたら完成です。
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関連情報
バイキンマンが好き
子供の頃から帝国ホテルの料理を良く食べたり、親族が帝国ホテルのシェフなので作ってくれた料理を食べていたので、料理が好きでいろいろと作っていました。
皇室に出す料理などの味見の係りをしていました。
今でも帝国ホテルの試作品の料理の味見をしてます。
他のシェフとも仲良くしてもらっていて、ゴルフに行った時や電話などで料理のコツを聞いています。
和食は、なだ万の人にアドバイスをもらってます。
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