鶏がらスープの素でコクアップ♡ピーマンの肉詰め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎをみじん切りして、ふんわりラップをし、600wのレンジで3分加熱します。
   （半透明になるくらいが加熱の目安です。後でタネを混ぜる時に使えるよう、大きめの耐熱容器を使うと◎）
2. 2 ピーマンのヘタを取り、縦に1/2に切ります。ヘタを指で押すようにすると、ヘタ周りの処理が楽です。
3. 3 ピーマンの内側に片栗粉を振ります。
4. 4 レンチンした玉ねぎの粗熱が取れたら、◆の材料を加えて、よく混ぜます。手を汚したくない時は、大きめのスプーンで混ぜるといいです。
5. 5 ピーマンの内側に4を入れていきます。ピーマンから具材が外れないよう、しっかり入れ込みます。
6. 6 フライパンを中火で温め、油を引きます。具材が入っている方を下にして、フライパンに並べます。
7. 7 表面が焼けたら、トングなどを使ってひっくり返して、料理酒を回しかけ、蓋（アルミホイルでOK）をして、やや火を弱めてピーマン側を焼きます。
8. 8 時々様子を見て、中まで火が通ったらお皿に盛ります。心配な場合は、竹串などで具材を刺して、竹串がすっと通り透明の肉汁が出るかを確認します。

   

9. 9 お好みでケチャップやソース、マヨネーズなどを添えて、いただきます♪

   

10. 10 【おまけ】
    使い終わったフライパンをキッチンペーパーでさっと拭いて、しめじなどをクレイジーソルトなどで味付けすると、簡単に付け合わせができます♪

    

11. 11 パン粉ないよ〜(>_<)
    って方は…食パンやパンの耳があれば、生パン粉を作っちゃいましょう♪
    ↓↓↓↓↓↓
12. 12 詳細は「余ったパンの耳で！5分で簡単！生パン粉作り★」（レシピID: 1930022464）をご参照ください〜∩・ω・∩♪