時短！【冷しゃぶ】を作って、うどんと味噌汁も！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に、
   かつお節:5g
   をティーパックに入れて、
   水:適量
   出汁昆布:1カケラ
   を鍋に入れて沸騰させます。

   

2. 2 きゅうり:1本
   を食べやすいように、
   細切りにします。

   

3. 3 レタス:1/2玉
   を洗って、手でちぎります。

   

4. 4 薄切り豚肉:600g
   を火が通り過ぎないように、
   少しずつしゃぶしゃぶします。

   

5. 5 4を、
   しっかりと流水で冷やします。

   

6. 6 盛り付けたら、完成です！

   

7. 7 【うどん】
   手順4で出汁が出ているので、
   うどん:4球
   を記載の通りに茹でます。

   

8. 8 【うどん】
   7をそれぞれ器に盛りつけ、
   4の出し汁
   ポン酢:各4滴
   塩胡椒:少々
   刻み柚:好みの量
   をかけて、完成です！

   

9. 9 【味噌汁】
   大根1/4本
   をいちょう切りにします。

   

10. 10 【味噌汁】
    にんじん:1/4ほん
    をいちょう切りにします。

    

11. 11 【味噌汁】
    9
    10
    を耐熱皿に入れて、
    カピカピにならないように少し水を入れてレンジで5分間ほど温めます。

    

12. 12 【味噌汁】
    うどんを作り終わった手順4の出し汁:700cc
    に
    11
    を入れて、多少煮ます。

    

13. 13 【味噌汁】
    手順12の火を止めて、
    味噌:大さじ4
    を溶きます。

    

14. 14 沸騰の手前まで、温めまたら完成です！