超簡単!かぼちゃの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃは4cm角ぐらいにカットしておく。ピーラー（皮むき）で面取りしておく。時間が無ければしなくても大丈夫！
2. 2 鍋にかぼちゃ、水、めんつゆ、砂糖を入れ、強火にかける。かぼちゃは皮を下にして入れてください!

   

3. 3 沸騰したらアクをひき、火を一番弱くし、キッチンペーパーで落としぶたする。殺菌の為にも必ず一度沸騰させてください!

   

4. 4 火加減の目安！水面がわずかにゆれてるかゆれてないか…決して沸かさないこと！

   

5. 5 25~30分そのまま煮込むだけ！写真は25分後。水分が減っていきちょうど良い味になります。最後まで硬いのは皮の部分なので、皮は下にして鍋に入れてください。

   

6. 6 鍋のまま常温まで冷まし、器に移して完成!