定番ゴボウサラダ! レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 ゴボウはささがきに、こんにゃくは長さ5cm、太さ5mmの細切り、人参は長さ5cm、太さ3mmの細切りにそれぞれ切っておく。
-
2
カットした具材を鍋に入れ、かぶるくらいに水を入れ、強火にかける。沸いたら菜箸等でひと混ぜしザルに取る。
-
3
鍋に具材を戻し、濃い口醤油、みりん、穀物酢、塩を加え、強火で水分が飛ぶまで炒る。
- 4 水分が飛んだら白すりごまを加えよく混ぜ合わせる。ボウルに移し涼しいところで冷ます。
-
5
具材が冷めたらマヨネーズを加えよく混ぜ合わせる。
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6
冷蔵庫でよく冷やし、器に盛り付け完成！
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