時短！圧力鍋でポトフ 化学調味料不使用 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
鳥手羽元に塩コショウをし、よく揉んでおく。
野菜は大きくカットする。1/2が目安です。 -
2
圧力に、手羽元と椎茸の戻し汁を入れる。
(なければ水と後でコンソメを入れても大丈夫です。)
鍋によりますがお肉がひたひたになるくらい。 -
3
圧力がかかってから20分程火をとおし、自然放置。
(先にお肉だけ長く火を通すとお出汁がしっかりでます。) -
4
ピンが下がったら大きくカットした野菜、塩を入れて圧力鍋で2～3分。
自然にピンが下がったら、味を整えて完成です。
だし汁を使わない場合はここでコンソメをいれてください。 -
5
盛り付けて完成です。
好みでピンクペッパーや、ブラックペッパー、パセリでもなど添えても美味しいです。
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関連情報
- 料理名
- ポトフ
うさりえる
30代主婦です。簡単で美味しくてシンプルなレシピを心がけています。また、無添加など身体に優しいメニューも取り入れています。味も薄味だったりシンプルなものが多いので物足りない場合は足してみてください。
せっかくの手作りなら身体にいいものを…毎日の料理が楽しくなりますように。
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