豚肉と春ピーマンで簡単！青椒肉絲 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豚肉は千切りし、酒、塩を少々入れて混ぜて、味をなじませる。
- 2 ピーマン、玉ねぎをせんぎりにする。
-
3
1の豚肉に片栗粉をまぶす。
油をひいたフライパンで8割くらい火が通るように炒め、バットに一度いれておく。
※豚肉は後でしっかり火を通します。 -
4
3のフライパンに玉ねぎ、ピーマンを入れていためる。
塩を少々ふる。 - 5 3の豚肉をフライパンに戻し、豚肉にしっかり火が通ったら★の調味料を入れて完成。
-
6
番外編
離乳食後期、完了期と取り分ける場合は、千切りを細かく刻んで、別にいためる、または煮ます。
ピーマンは下茹をおすすめします。
味付けはほんの少しの醤油だけ。
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関連情報
- 料理名
- 豚肉と春ピーマンで簡単！青椒肉絲
うさりえる
30代主婦です。簡単で美味しくてシンプルなレシピを心がけています。また、無添加など身体に優しいメニューも取り入れています。味も薄味だったりシンプルなものが多いので物足りない場合は足してみてください。
せっかくの手作りなら身体にいいものを…毎日の料理が楽しくなりますように。
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