白いんげん豆のおこわ☆活力鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1 白インゲン豆を洗い、一晩水につけておく。もち米は洗い、30分ほど水につけ、ざるにあげておく。
2. 2 活力鍋に、水、水気を切った白インゲン豆を入れる。赤いおもりをつけ蓋をし、強火で加熱し、勢いよくおもりが振れたら、火を止める。

   

3. 3 圧力が下がったら、蓋を開ける。
4. 4 活力鍋に、1のもち米3の白インゲン豆を入れ、水と白インゲン豆の煮汁をいれて、ひたひたになるように水加減をする。
5. 5 白いおもりに変えて。強火で加熱し、おもりが振れたら、弱火で1分加熱し、火を止める。
6. 6 圧力が下がったら、蓋を開け、かき混ぜ、ふきんをかけて、蒸らす。
7. 7 器によそい、ゴマ塩を好みでかける。