ホタテのお手軽カルパッチョ(潰瘍性大腸炎◎) レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 ☆の調味料をオリーブオイルが最後になるようによく混ぜて、ドレッシングを作ります。
- 2 レモンは1枚輪切りにして、半分に切ります。半分を3等分に切ります。もう半分は絞ってドレッシングに混ぜます。
- 3 鍋に熱湯を用意して沸騰させて、ホタテを15秒湯引きします。15秒経ったらすぐに取り出し、冷水で冷めるまで冷やします。
- 4 冷めたらすぐに取り出して、キッチンペーパーなどて水気を拭き取ります。
-
5
青じそを細く切ります。
器にホタテ、レモンを入れてドレッシングをかけて、上に青じそを飾れば完成です！
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myuuumin♬
からだに優しくて、見て食べて楽しい！美味しいメニューを考えるのが大好き♪
憧れの料理家さんは栗原はるみさん☆
潰瘍性大腸炎の方でも食べられるお腹にも優しい料理の開発にも、取り組んでいます！
※潰瘍性大腸炎◎・☆の表記は、寛解期で症状が落ち着いている方を対象にしています。
個人差により食べられるものが異なるため、体調に合わせて参考になさってください。
☆は調子が良くないときにも食べやすい料理です！
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前菜に一品欲しいときにおすすめです☆
簡単にお店のようなおもてなし前菜が出来ちゃいます♪