キッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ＜ベーコン＞
   ５ｍｍに切る。
   ＜玉ねぎ＞
   薄切り。
   ＜しめじ＞
   石づきを切り落とし、ほぐす。

   

2. 2 （卵液）
   卵２個を泡立て器でまぜ、そこへ少しずつ生クリームをいれかき混ぜる。最後にナツメグ少々をいれかき混ぜる。

   

3. 3 冷凍パイ生地を冷凍庫から出し柔らかくなってきたら、小麦粉で打粉をしてめん棒で少し伸ばす。
   パイ型（直径２２ｃｍ）に合うように2枚並べ、端を落とす。
4. 4 フライパンでベーコンをいため、少し油が出てきたら、玉ねぎ、しめじをいれ炒める。玉ねぎが透き通ってきたら塩少々ふり、火を止め少しさます。
   パイ生地の上に炒めた具をのせる。

   

5. 5 具の上にナチュラルチーズをのせ、卵液入れる。

   

6. 6 オーブンを２００℃余熱をする。
   200度30分　焦げ目がつくまで焼く。